營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學自由測驗(難度:隨機)-阿摩線上測驗

阿摩：成功不僅要親眼目睹，還要有備而來

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(8 分5 秒)

模式:自由測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
難度:隨機

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1(B).

6 關於膽汁的分泌，下列敘述何者正確？
(A)由膽囊的表皮細胞分泌
(B)由膽囊的腺細胞分泌
(C)與消化脂肪有關的，主要是膽鹽
(D)與消化脂肪有關的，主要是膽色素

2(C).

29 尿素循環（urea cycle）中何種中間產物可代謝轉換成尿素（urea）及鳥胺酸（ornithine）？
(A)白胺酸（leucine）
(B)丙胺酸（alanine）
(C)甲硫胺酸（methionine）
(D)精胺酸（arginine）

3(C).

10 胰臟蘭氏小島所分泌的激素主要參與下列何種生理功能？
(A)壓力反應
(B)腎絲球過濾速率
(C)血糖調節
(D)生殖

4(C).

36 丙酮酸去氫酶複合體（pyruvate dehydrogenase complex）可將丙酮酸（pyruvate）催化成乙醯輔酶-A （acetyl-CoA），此酵素不需要下列何種維生素作為輔酶？
(A)維生素 B₁（硫胺素, thiamine）
(B)維生素 B₂（核黃素, riboflavin）
(C)維生素 B₃（菸鹼酸, niacin）
(D)維生素 B₁₂（鈷胺素, cobalamin）

5(C).

4 由消化器官吸收的胺基酸會先經由下列何種血管運送至肝臟代謝？
(A)肝靜脈
(B)肝動脈
(C)肝門靜脈
(D)肝門動脈

6(C).

27. 下列何者可以穿越粒線體內膜？
(A)丙二醯－輔酶A（malonyl-CoA）
(B)脂肪醯－輔酶A（fatty acyl-CoA）
(C)脂肪醯－肉鹼（fatty acyl-carnitine）
(D)乙醯輔酶（acetyl-CoA）

7(C).

35.肌肉中因缺乏何種酵素，故肌肉中的肝醣無法轉變成為葡萄糖？
(A)glucokinase
(B)phosphorylase a
(C)hexokinase
(D)glucose-6-phosphatase

8(A).

38 下列那一個假說不是解釋受質與酵素的關係？
(A)induced-fit model
(B)key and lock model
(C)scissile bond model
(D)conformation selection model

9(B).

19 促進產婦乳汁射出（milk ejection）的激素是：
(A)泌乳激素（prolactin）
(B)催產激素（oxytocin）
(C)黃體酮（progesterone）
(D)雌性素（estrogen）

10(B).

22 下列何酵素參與糖質新生路徑但不參與糖解作用？
(A)丙酮酸激酶（pyruvate kinase）
(B)磷酸烯醇丙酮酸羧化酶（phosphoenolpyruvate carboxykinase）
(C)甘油醛-3-磷酸去氫酶（glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase）
(D)三碳糖磷酸異構酶（triose phosphate isomerase）

11(B).

7 有關腎臟功能的敘述，下列何者錯誤？
(A)調節全身水分及無機離子之平衡
(B)能進行糖質新生作用（gluconeogenesis）
(C)能分泌紅血球生成素（erythropoietin）並在此製造紅血球
(D)為維持身體酸鹼平衡之重要器官

12(D).

1 下列敘述 growth hormone（GH）異常之疾病，何者正確？
(A) Cretinism（呆小症）是於 childhood 時發生 GH hyposecretion
(B) Dwarfism（侏儒症）是於 childhood 時發生 GH hyposecretion
(C) Giantism（巨人症）是於 childhood 時發生 GH hyposecretion
(D) Acromegaly（肢端肥大症）是於 adulthood 時發生 GH hyposecretion

13(D).

38 人類因缺乏下列何種酵素，因此無法合成 Linoleic acid？
(A)△5 desaturase
(B)△6 desaturase
(C)△9 desaturase
(D)△12 desaturase

14(C).

13 下列有關血管分支造成總截面積增加，對血流速率的影響何者正確？
(A)血管分支總截面積增加，不會影響血流速度
(B)血管總截面積越大，分支血管之血流速率越大
(C)血管總截面積越大，分支血管之血流速率越小
(D)血管總截面積是唯一影響周邊組織器官血流速率的因素

15(A).

22 下列脂肪酸何者既是必需脂肪酸亦是ω-3 脂肪酸？
(A)次亞麻油酸（linolenic acid）
(B)亞麻油酸（linoleic acid）
(C)油酸（oleic acid）
(D)花生四烯酸（arachidonic acid）

16(C).

14 當人體在脫水（dehydration）狀態下，下列何種壓力會增高？

(A)腎絲球微血管靜水壓（P_GC）

(B)鮑氏囊靜水壓（P_BS）

(C)腎絲球微血管血漿膠體滲透壓（π_GC）

(D)鮑氏囊膠體滲透壓（π_BS）

17(C).

31 某些蛋白質的胺基酸側鏈可以和 DNA 進行非專一性的交互作用，該蛋白質可能富含下列何者以形成非專一性的 DNA 結合位點？
(A) Cys、Met
(B) Lys、Arg
(C) Glu、Asp
(D) Ser、Thr

18(D).

5 下列何項敘述與尿液濃縮最不相關？
(A)近端曲小管對鈉離子的重吸收
(B)亨利氏管對鈉離子的主動運輸
(C)直血管（vasa recta）的髮夾彎構造
(D)腎小管對尿素的分泌作用

19(A).

12 有關腦循環血流的調控，下列敘述何者錯誤？
(A)平均動脈壓下降會造成大腦動脈舒張，屬於肌原性調控（myogenic regulation）
(B)血中二氧化碳濃度降低會造成大腦動脈的血管舒張
(C)代謝活動最高腦區，腦血流量最大
(D)腦血流需要隨時維持恆定

20(A).

26 關於長鏈脂肪酸的 β-氧化作用，下列敘述何者錯誤？
(A)反應中所參與的酵素複合物含有生物素
(B) FADH₂ 是氧化過程中的電子攜帶者
(C) NADH 是反應過程所需的電子攜帶者
(D) 15 個碳的脂肪酸至少會產生一分子的丙醯輔酶 A（propionyl-CoA）

21(A).

42.關於穀胱甘肽（glutathione）的敘述，下列何者正確？
(A)是屬於三胜肽（tripeptide）的結構
(B)由glycine、isoleucine及glutamate三種胺基酸組合而成
(C)其結構含有硫氫鍵（-SH）結構，在細胞內通常以還原態的GSSG形式存在
(D)蛋白質營養狀況差時，體內合成穀胱甘肽的濃度會增加

22(D,E).

11 關於腎臟對鈉離子再吸收的敘述，下列何者正確？
(A)血液中的鈉離子由腎絲球過濾後，大部分在近曲小管再吸收
(B)在缺乏醛固酮（aldosterone）的作用下，近曲小管鈉離子不會被再吸收
(C)當醛固酮分泌量達最大時，遠曲小管的鈉離子幾乎都被再吸收而無法在尿液中測得到
(D)腎小管對鈉離子的再吸收，主要受到腎上腺髓質所分泌的醛固酮及正腎上腺素來調控

23(A).

10.下列何者不屬於細胞訊息傳遞（cell signal transduction）過程中的第二信使（second messenger）？
(A)磷脂酶C（phospholipase C）
(B)二酸甘油酯（diacylglycerol）
(C)三磷酸肌醇（inositol trisphosphate）
(D)環磷酸鳥苷（cyclic GMP）