阿摩：只要有信心，就沒有過不了的橋
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模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
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1(D).
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28 下列有關心臟衰竭的病理敘述何者錯誤？
(A)心臟衰竭的 3 個特別症狀為疲倦、呼吸急促、體液滯留
(B)不論病人的 BMI 數值為多少，BNP（B-natriuretic peptide）可預測病人心臟衰竭的嚴重度及死 亡率
(C)Adiponectin 濃度在心臟衰竭時升高，其可預測病人的死亡率，且與 BMI 呈正相關
(D)心臟惡病質（Cardiac cachexia）是指心臟衰竭的病人在 6 個月內體重（乾體重）非自主性的減 輕 6%以上



2(C).

5 有關管灌食胃殘留量（gastric residual volume）的敘述，下列何者錯誤？
(A)穩定的灌食患者不需要例行檢查胃殘留量
(B)胃殘留量大的患者可使用促進腸胃蠕動藥物來改善
(C)胃殘留量大的患者應改用預解配方（predigested formula）
(D)胃殘留量大不是導致腹瀉的原因



3(C).

9 有關神經性暴食症（bulimia nervosa）的營養治療指導方針，下列敘述何者錯誤？
(A)應監測患者體重，隨時調整熱量處方
(B)蛋白質建議量為總熱量的 15-20%，以高生物價的蛋白質來源為主
(C)若患者血清中 T3 濃度偏低且怕冷，顯示基礎代謝率過低，立即給予符合 DRI 熱量的飲食是有 幫助的
(D)避免低熱量飲食以免狂食（bingeing）和清除（purging）行為的惡化



4(C).

38 有關 Sarcopenia 的敘述，下列何者錯誤？
(A)與身體功能降低、失能、住院及死亡率有顯著正相關性
(B)通常在 75 歲之後會加速惡化
(C)中強度的有氧運動對延緩 sarcopenia 的惡化效果最佳
(D)增加老年人跌倒的機率



5(C).
X


10 計算體型指標（body shape index）需要下列何種數據？
(A)臀圍
(B)腰圍
(C)手臂圍
(D)小腿圍



6(D).

12 依據低發酵性碳水化合物飲食（low FODMAP diet）原則，下列何種甜味劑比較適合大腸激躁症 （irritable bowel syndrome, IBS）個案選用？
(A)蜂蜜
(B)高果糖玉米糖漿
(C)代糖（山梨糖醇、甘露糖醇）
(D)葡萄糖、蔗糖



7(B).

15 有關乳糖不耐症之敘述，下列何者錯誤？
(A)因缺乏乳糖酶而引起的疾病
(B)易發生維生素 B1 攝取不足
(C)易引起滲透型腹瀉
(D)腹瀉時常需限制纖維攝取



8(B).

16 透過下列何種措施較可有效抑制胰臟的外分泌作用，藉此改善嚴重之胰臟炎病人的症狀？
(A)以鼻胃管給予天然食材製備的低脂配方
(B)以鼻空腸管給予水解配方
(C)以鼻胃管連續餵食聚合配方
(D)以空腸造口給予糖尿病配方



9(C).

17 對第 1 型糖尿病患者之處置，下列何者較適當？
(A)減少食物的攝取
(B)需要大量注射胰島素
(C)少量多餐攝取含醣類食物
(D)若未進食，則不必注射 insulin



10(C).

23 維持透析患者血磷濃度正常，除飲食需限制磷的攝取量外，尚需配合使用磷結合劑，下列何者不 建議使用？
(A) Calcium carbonate
(B) Lanthanum carbonate
(C) Calcium citrate
(D) Calcium acetate



11(B).

27 2013 年 American College of Cardiology/American Heart Association 的高血壓臨床營養處置原則， 下列何者錯誤？
(A)鈉的攝取建議不超過 2,400 毫克/天，若低至 1,500 毫克/天，則降血壓效果可能更佳
(B)肥胖合併有高血壓的成人，體重下降 1~2 公斤，仍有利於血壓降低
(C)運動強度中等的有氧活動，建議每天 40 分鐘，儘可能每星期 3~4 次運動，即具有降血壓功效
(D)遵循 DASH 飲食，若配合低鈉飲食效果更佳



12(B).

31 針對成人重症病人的熱量需求，目前被推薦最精準的評估方法為何？
(A) Harris-Benedict 公式
(B)間接熱量測量法（indirect calorimetry）
(C)以體重為基準計算公式（20-25 大卡/公斤體重/天）
(D) Ireton-Jones 公式



13(A).

32 關於燒傷病人的液體補充原則，下列敘述何者錯誤？
(A)受傷後 24 小時所需要的水分，75%的總量在前 8 小時給足，剩餘的 25%量在後 16 小時平均給予
(B)水分及電解質補充量的多寡受到年齡、體重及燒傷面積的影響
(C)燒傷急性初期臨床上常用乳酸林格式液（lactated Ringer's solution）為液體補充液
(D)可用血鈉值、血液滲透壓和體重來監測及補充體液



14(D).

35 COPD 病人食物攝取減少的原因，下列何者較不常見？
(A)限制液體
(B)腸胃不適
(C)呼吸急促
(D)吞嚥困難



15(C).

36 以下何種營養素與 DNA 甲基化（methylation）、合成及修復有關，且流行病學研究顯示可降低大 腸直腸癌風險？
(A) Thiamine
(B) Niacin
(C) Folate
(D) Pantothenic Acid



16(B).

37 有關癌症治療時所引起副作用的飲食策略，下列敘述何者較不適當？
(A)味覺改變，可以選擇氣味較濃厚的食材來增加風味，如利用洋蔥、檸檬等
(B)發生噁心嘔吐，則建議可喝湯，製備勾芡或流質食物，增加食物潤滑度適口性
(C)便秘發生，建議選用纖維質含量高的食材，例如五穀雜糧、蔬菜、水果等
(D)白血球下降，須避免攝取生食及未煮沸的水



17(D).

38 下列何者為 sarcopenia 的定義？
(A)肌肉流失並有高尿酸血症
(B)肌肉流失卻有過多脂肪的堆積
(C)肌肉流失並有嚴重骨質疏鬆的問題
(D)肌肉質量流失、強度及功能受損



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