今日錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全-阿摩線上測驗

100分

模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

1(A).

16醸造葡萄酒時，若一直通空氣，則酵母菌菌數會增加，但酒精卻不增加，此現象稱爲：
(A)巴斯德效應
(B)酒精發酵
(C)醣解作用
(D)回饋抑制作用

完全正確!