今日錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全-阿摩線上測驗

阿摩：吃別人所不能吃的苦，忍別人所不能忍的氣

100分

(12 秒)

模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

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1(C).

33下列針對SOD之敕述何者是錯誤的?
(A)是一種酵素
(B)能有效抑制細胞激素
(C)是一種多酚類抗氧化劑
(D))能協助淸除自由基

2(B).

3下列那一項食物是利用細菌發酵製成的？
(A)天貝（tempeh)
(B)德式酸菜（sauerkraut)
(C)啤酒（beer)
(D)麵包（bread)

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