近期錯題測驗-營養師(含公職營養師)◆營養學-阿摩線上測驗

100分

模式:近期錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆營養學

1(D).

1 市面上販售的無乳糖（lactose-free）牛奶與一般牛奶有何差異？
(A)無乳糖牛奶經處理後含糖量減少
(B)無乳糖牛奶僅適合嬰兒使用
(C)無乳糖牛奶營養密度比較高
(D)無乳糖牛奶甜度比較高

2(C).

36 青春期男女生長特徵包括：
(A)女性初經之後就不會再長高但會增重
(B)增加的體重約相當於成年期體重的 30%
(C)男性增加的瘦體組織質量約相當於女性的 2 倍
(D)男性在身高成長停止後，若仍繼續增重 6~7 公斤以上，通常造成過重或肥胖

3(B).

26 下列何者在瘦肉組織（lean muscle tissue）中含量最高？
(A)蛋白質
(B)水
(C)鈣
(D)鈉

4(A).

7 血液中的游離脂肪酸，是由何種物質運送？
(A)albumin
(B)VLDL
(C)LDL
(D)HDL

5(D).

5 下列何種多醣的結構中含有最高比例的 glucose α1-6 glucose 鍵結？
(A)支鏈澱粉
(B)幾丁質
(C)直鏈澱粉
(D)肝醣

完全正確!