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100分
(1 分42 秒)
模式:今日錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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1(A).

2 下列何種激素不是由小腸內分泌細胞產生？
(A)胃泌素（gastrin）
(B)分泌素（secretin）
(C)膽囊收縮素（cholecystokinin）
(D)血清素（serotonin）



2(D).

3 下列何者可引發腸道基礎電節律（basic electrical rhythm）？
(A)上皮層（epithelial layer）
(B)固有層（lamina propria）
(C)黏膜下層神經叢（submucosal plexus）
(D)腸肌神經叢（myenteric plexus）



3(D).

4 下列何者是造成每天有大量的水由血液進入腸腔的因素？
(A)小腸表皮細胞增生需要水
(B)尚未消化的食物大分子需要攪拌
(C)胃酸是決定水分泌的主要原因
(D)氯是決定水分泌的主要離子



4(D).

7 有關亨利氏環上行支厚段之敘述，下列何者正確？
(A)為鉀離子的主要分泌部位
(B)為磷酸根離子的主要重吸收部位
(C)水分可隨意通透管壁
(D)為對流放大器（countercurrent multiplier）之一部分



5(C).

9 有關甲狀腺激素（thyroid hormone）的敘述，下列何者正確？
(A)三碘甲狀腺素（triiodothyronine）主要在血液中由四碘甲狀腺素（thyroxine）轉換而成
(B)甲狀腺激素的受器主要位在細胞膜
(C)甲狀腺激素的受器對三碘甲狀腺素（triiodothyronine）有較高親和力
(D)半衰期（half life）約數分鐘



6(B).

11 周邊血管阻力受下列那個因素影響最大？
(A)血管的長度
(B)血管的半徑
(C)血液的含氧量
(D)血液的黏稠度



7(B).

12 下列何者是竇房結（SA node）與心室肌細胞的膜動作電位變化調控之主要相異處？
(A)前者動作電位去極化期之主要變化是由於鉀離子內流，而後者則為鈉離子內流
(B)前者具有自動去極化的膜電位特性，而後者則無
(C)前者無自動去極化的膜電位特性，而後者則有
(D)前者具有收縮期的去極化動作電位，而後者則無



8(D).

14 下列何種抗體可通過母體胎盤進入胎兒，提供初生嬰兒免疫力（immunity）？
(A)免疫球蛋白 A（IgA）
(B)免疫球蛋白 D（IgD）
(C)免疫球蛋白 E（IgE）
(D)免疫球蛋白 G（IgG）



9(B).

14 下列何種抗體可通過母體胎盤進入胎兒，提供初生嬰兒免疫力（immunity）？
【題組】15 承上題，此種免疫力（immunity）屬下列何者？
(A)主動免疫（active immunity）
(B)被動免疫（passive immunity）
(C)先天免疫（innate immunity）
(D)免疫耐受（immune tolerance）



10(D).

16 下列何者是中樞神經系統中最主要的抑制性神經傳遞介質？
(A)多巴胺（dopamine）
(B)乙醯膽鹼（acetylcholine）
(C)血清素（serotonin）
(D)珈瑪幾丁酸（GABA）



11(D).

18 下列何種因素會降低血紅素與氧氣的親和力（affinity）？
(A)pH 值上升
(B)溫度降低
(C)PCO2降低  
(D) 2,3-DPG 濃度增加



12(A).

19 下列何種細胞分泌雄性素？
(A)雷迪格細胞（Leydig cells）
(B)副睪（epididymis）之內皮細胞
(C)賽特利式細胞（Sertoli cells）
(D)曲精小管（seminiferous tubules）之上皮細胞



13(D).

20 纖維性囊腫（cystic fibrosis）是一種基因缺陷疾病，請問對那種器官的細胞影響最大？
(A)腎臟的間質細胞
(B)骨髓的血液生成細胞
(C)腦部的神經細胞
(D)肺部的肺泡細胞



14(C).

22 肝醣磷解作用產生之 1 分子 glucose-1-phosphate，經糖解作用形成丙酮酸的過程，可淨獲得多少分子 ATP？
(A)1
(B)2
(C)3
(D)4



15(D).

23 下列何種反應，可提供五碳醣（pentose）的來源？
(A)citric acid cycle
(B)gluconeogenesis
(C)Embden-Meyerhof pathway
(D)hexose monophosphate shunt



16(B).

24 下列何種核苷酸參與肝醣之合成？
(A)AMP
(B) UDP
(C) GTP
(D)CTP



17(A).

26 關於溶質在細胞膜間的運輸，下列敘述何者錯誤？
(A)紅血球細胞膜上的葡萄糖轉運蛋白（glucose transporter）屬於主動運輸的一種
(B)Na+ /K+ -ATPase 在人體內所耗能量極大，約占總耗能的四分之一
(C)ABC 轉運蛋白（ABC transporter）是參與藥物排出細胞的一群蛋白質
(D)facilitative transport 需要膜蛋白協助加速運送



18(D).

29 尿素循環（urea cycle）中何種中間產物可代謝轉換成尿素（urea）及鳥胺酸（ornithine）？
(A)白胺酸（leucine）
(B)丙胺酸（alanine）
(C)甲硫胺酸（methionine）
(D)精胺酸（arginine）



19(C).

30 何種胺基酸具有下列特性：為必需胺基酸（essential amino acids）、且屬生酮性胺基酸（ketogenic amino acid） 而非生醣性胺基酸（non-glucogenic amino acid）、及具支鏈胺基酸（branched chain amino acid）特性？
(A)異白胺酸（isoleucine）
(B)離胺酸（lysine）
(C)白胺酸（leucine）
(D)纈胺酸（valine）



20(D).

32 Phenylisothiocyanate 是由 Pehr Edman 研發成功的一種試劑，常用於鑑定下列何者？
(A)蛋白質的 C-端胺基酸
(B)蛋白質的肽鍵數目
(C)蛋白質的雙硫鍵
(D)蛋白質的 N-端胺基酸



21(A).

33 轉譯後作用（post-translation）蛋白質修飾（protein modification）不包括下列何者？
(A)延伸過程（elongation）
(B)鏈折疊（chain folding）
(C)共價鍵修飾（covalent modification）
(D)蛋白質剪接（protein splicing）



22(A).

35 Allopurinol 是治療痛風（gout）的常用藥物，它主要是藉由抑制下列何種酵素作用達到緩解痛風症狀？
(A)xanthine oxidase
(B)thymidylate synthase
(C)ribonucleotide reductase
(D)hypoxanthine monooxygenase



23(A).

37 根據 Michaelis-Menten 酵素動力學的理論，下列敘述何者正確？
(A)穩定狀態假說認為酵素與受質的複合體濃度，在整個反應過程中幾乎維持恆定
(B)催化反應的一般速率常數 kcat可代表酵素與受質的鍵結能力
(C)Michaelis 常數 Km 可說明在單位時間下，單位濃度的酵素水解多少受質
(D)Km / kcat解釋酵素的效率（efficiency）



24(B).

38 下列那一個酵素參與反應時，產物中沒有 CO2？
(A)丙酮酸去氫酶（pyruvate dehydrogenase）
(B)蘋果酸去氫酶（malate dehydrogenase）
(C)異檸檬酸去氫酶（isocitrate dehydrogenase）
(D)α-酮戊二酸去氫酶（α-ketoglutarate dehydrogenase）



25(C).

40 下列何者是參與氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）的酵素？
(A)fatty acid synthase
(B)pyruvate kinase
(C)FoF1 ATP synthase
(D)phosphofructokinase



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