國中技藝-餐旅職群自由測驗(難度:非常簡單)-阿摩線上測驗

阿摩：成功只有兩步:開始行動、持續行動

80分

(1 分55 秒)

模式:自由測驗
科目:國中技藝-餐旅職群
難度:非常簡單

1(D).

101.服務人員感謝客人的最佳方式？
(A)說「謝謝」
(B)用感激的眼神望著他
(C)給折扣
(D)以最誠摯的心服務他。

2(C).有疑問

70. 下列何者為一年四季中價格最平穩的食物？
(A)西瓜
(B)雞蛋
(C)豆腐
(D)虱目魚。

3(D).有疑問

95.下列何種肉品貯藏期最短最容易變質？
(A)五花肉
(B)里肌肉
(C)排骨
(D)絞肉。

4(C).

96.下列何者為一年四季中價格最平穩的食物？
(A)西瓜
(B)雞蛋
(C)豆腐
(D)虱目魚。

5(B).

X

85.乾料放入儲藏室其數量不得超過儲藏室空間的
(A) 50％
(B) 70％
(C) 40％
(D) 60％以上。

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