阿摩：知道阿摩不重要，善用阿摩才重要!
100分
(48 秒)
模式:精熟測驗
科目:統測◆14農業群◆(一)農業概論
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1(B).

44. 下列有關農產品價格變動的敘述，何者正確？
(A) 循環變動是因運銷商心理因素差異，使供需發生臨時性變動
(B) 愛文芒果栽種時因溫度太低又多雨，導致授粉不良，產量過少，屬每年變動
(C) 因颱風造成交通中斷，梨山上高麗菜無法運下山，造成價格的變動，屬短期變動
(D) 荔枝盛產豐收後，由於養分消耗過度，隔年結果較少，造成歉收，屬於季節變動



2(C).

2. ( ) 如果想使加工原料達到軟化、膨脹及分解的程度應進行什麼樣的化學加工法?
(A)加溫
(B)煮沸
(C)蒸煮
(D)糊化。



3(B).

24. 有一 10 公頃林地採用長方形植樹造林，已知行距為 8 公尺，均勻種植 3125 株苗木，則株距應為幾公尺？
(A) 2
(B) 4
(C) 6
(D) 8



4(A).

17. 下列為半發酵茶的製造過程：茶菁→①→②→殺菁→③→解塊→初乾→團揉及覆焙→ ④→成品 ，①②③④依序為何？
(A) ①日光萎凋；②室內萎凋、攪拌；③揉捻；④再乾
(B) ①室內萎凋；②日光萎凋、攪拌；③揉捻；④再乾
(C) ①日光萎凋；②室內萎凋、攪拌；③揉捻；④再發酵
(D) ①室內萎凋；②日光萎凋、攪拌；③揉捻；④再發酵



5(C).

18. 下列有關農會贊助會員的描述，何者正確？
(A) 可以當選農事小組長
(B) 可以當選會員代表
(C) 可以當選監事
(D) 可以當選理事



6(B).

44. 水產罐頭製作步驟包括： 1. 密封 2. 脫氣 3. 裝罐 4. 殺菌 5. 冷卻，其正確程序為：
(A) 1 → 2 → 3 → 4 → 5
(B) 3 → 2 → 1 → 4 → 5
(C) 3 → 1 → 2 → 4 → 5
(D) 3 → 4 → 2 → 1 → 5



7(A).

48. 下列有關臺灣農會的敘述，何者正確？
(A) 三級農會的組織成立順序是由下而上
(B) 下級農會必須服從上級農會的指揮與調度
(C) 權能集中在總幹事身上，做事才會有效率
(D) 會員代表及理監事均應有1 /2以上為自耕農、佃農或雇農



8(C).

4. ( ) 竹程想在情人節的時候親手做一個史迪奇蛋糕送給女朋友，請問他需要先去採購什麼樣的材料？
(A)高筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)蛋糕粉。



9(A).

13. ( ) 生產保久乳時，通常進行哪種乳品殺菌法？
(A)超高溫瞬間殺菌
(B)低溫瞬間殺菌
(C)低溫長時間殺菌
(D)高溫短時間殺菌。



10(A).

7. ( ) 豆漿、豆花、豆腐、沙拉油、味噌、醬油皆為豆類加工品。
(A)O
(B)X



11(B).

5.無論魚類、肉類、水果、蔬菜汁罐頭皆需以高壓高溫殺菌才可將其微生物殺除。
(A)O
(B)X



12(B).

23. 下列有關世界農業發展的描述，何者正確？
(A) 花生為世界三大生產及貿易糧食之一
(B) 日本及臺灣以集約式農業生產為主
(C) 美國因氣候因素而無法種植稻米
(D) 甘蔗主要種植於寒帶及溫帶地區



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chiouian剛剛做了阿摩測驗，考了100分