閃亮國小五年級教師欲設計與食農教育相關的跨領域課程，結合綜合活動、健康 與體育及自然科學三個領域，以體驗學習(experiential learning)的概念共同設計「閃閃 小農夫」的主題課程。該課程設定三項學習目標： 

一、認識當地特色農業。 

二、依據「吃當季最健康、吃在地做環保」的概念，找出合適的飲食方式並能具體實踐。 

三、體驗農作生產過程，並完成觀察紀錄。 

綜合活動課堂向學生介紹當地的特色農業，瞭解吃當季蔬菜、吃在地蔬菜的益處， 例如食物里程和碳足跡較低；健康與體育課堂透過影片及相關資料，使學生養成均衡 飲食的方式與習慣，並在飲食中搭配當季、在地蔬菜；自然科學課堂帶領學生分組 在校園內種植當季且在地的蔬菜，並觀察、記錄其成長變化。 

作物收成後，師生將一部分作物帶到校慶園遊會販賣，另一部分作物則利用午餐 時間進行料理，享用辛勞的成果。 

整個課程結束後，請學生就下列兩個問題給予回應：(1)你覺得這次的活動如何呢？ (2)你最喜歡哪一個活動？許多學生表示活動很好玩、菜很好吃、最喜歡園遊會。教師們 發現學生的回應無法就學習目標進行反省。