近期錯題測驗-公職◆保健食品概論-阿摩線上測驗

阿摩：每天都要比昨天更進步

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模式:近期錯題測驗
科目:公職◆保健食品概論

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1(C).

1. 我國健康食品管理法是民國幾年公布實施?
(A) 68
(B) 78
(C) 88
(D) 98

2(B).

4. 有關台灣保健食品市場，以下何者正確？
(A) 屬於外銷型產業
(B) 原料仰賴國外進口
(C) 產品型態以飲料為大宗
(D) 佔所有出口量之第一位

3(A).

6. 健康食品之製造，輸入許可證有效期限與展延規定
(A) 有效期限為五年，可於到期前三個月內申請展延
(B) 有效期限為三年，可於到期前三個月內申請展延
(C) 有效期限為五年，可於到期前六個月申請展延
(D) 有效期限為三年，可於產品到期前六個月申請展延—健康食品管理法

4(D).

8. 如經實驗證實攝取某項健康食品後，能改善其生理機能時，可宣稱該食品具有
(A) 治療相關疾病之功效
(B) 抑制相關疾病之功效
(C) 預防相關危險期之功效
(D) 輔助減少相關危險分子

5(B).

10. 健康食品生產工廠的成品留樣，易腐敗即食性成品，依規定留樣保存至有效日期後
(A) 1 天
(B) 2 天
(C) 7 天
(D) 30 天

6(B).

13. 未依健康食品管理法規定標示或廣告為健康食品者，依法處幾年以下有期徒刑？
(A)一年，得併科罰金
(B)三年，得併科罰金
(C)七年，不得併科罰金
(D)以上皆非

7(C).

14. 衛生署公告健康食品之功能性評估方法中，何項評估方法之申請除須提供相關資料佐證該產品或部份原料具此項功能外，該產品必須進行人體試驗，才可申請訴求之功能？
(A) 改善骨質疏鬆
(B) 抗疲勞功能
(C) 輔助調節血壓
(D) 輔助調節血脂

8(C).

15. 健康食品安全性評估之分類分成幾類
(A) 2 類
(B) 3 類
(C) 4 類
(D) 5 類

9(B).

17. 申請健康食品之微生物類產品，應另有購菌來源及菌種鑑定報告。此外，菌種如係自行篩選者，其安全性分類至少應為
(A) 第一類
(B) 第二類
(C) 第三類
(D) 第四類

10(B).

19. 以下何者非健康食品審查第一軌認證範圍
(A) 調節血脂
(B) 促進成長發育
(C) 調整腸胃功能
(D) 不易形成體脂肪

11(D).

22. 關於保健食品中的多元不飽和脂肪酸 (PUFA) 之生理活性，何者正確：
(A) 亞麻油酸與次亞麻油酸人體可自行合成
(B) 二十二碳烯酸 (EPA) 可預防失智症，提高學習機能
(C) 二十蛋白碳六烯酸 (DHA) 與正常肝功能有關
(D) 大豆蛋白富含異黃酮，但不適合痛風者服用

12(A,B,C).

24. 關於保健食品中的酵素 (enzyme) 之生理活性，何者為正確：
(A) 超氧歧化酶 (SOD)可清除肝臟內之自由基
(B) 納豆激酶可預防高血壓
(C) 薏仁酵素可以促進體內新陳代謝，養顏美容
(D) 鳳梨酵素可以健胃整腸

13(A).

29. 人體肝臟中最主要負責代謝食品中毒物的酵素為
(A) cytochrome p450
(B) flavin-containing monooxygenase
(C) glutathion reductase
(D) methyl transferase

最頂 ▬

完全正確!

13.

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