阿摩：犧牲享受，才能享受一生。
44分
(3 分53 秒)
模式:精熟測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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1(A).
X


28 在肝臟中合成之三酸甘油酯，主要靠下列那種脂蛋白運送到周邊組織（peripheral tissue）？
(A)Chylomicrons
(B)VLDL
(C)IDL
(D)LDL



2(C).

27 下列何者可以穿越粒線體內膜？
(A)丙二醯－輔酶A（malonyl-CoA）
(B)脂肪醯－輔酶A（fatty acyl-CoA）
(C)脂肪醯－肉鹼（fatty acyl-carnitine）
(D)乙醯輔酶（acetyl-CoA）



3(C).

26 下列何者是屬於ω-3系列的必需脂肪酸？
(A)油酸（oleic acid）
(B)亞麻油酸（linoleic acid）
(C)次亞麻油酸（alpha-linolenic acid）
(D)花生四烯酸（arachidonic acid）



4(D).
X


25 下列有關脂肪酸熔點之敘述，何者正確？
(A)與分子量成正比
(B)隨飽和脂肪酸碳鏈增加而增加
(C)與分子量成反比
(D)相同碳數時隨不飽和程度增加而增加



5(A).
X


19 承受過大壓力、過度減肥或接受重度訓練者皆容易發生月經週期失調，下列原因何者錯誤？
(A)濾泡促素（FSH）及黃體促素（LH）對於卵巢的作用度不足
(B)下視丘釋放促性腺釋素（GnRH）分泌量不足
(C)脂肪細胞（adipocytes）分泌瘦素（leptin）量不足
(D)興奮嗅覺神經元產生的費洛蒙效益（pheromones effects）不足



6(B).
X


17 下列那一條神經路徑損傷最可能導致無法握筆寫字？
(A)腦幹路徑（brainstem pathway）
(B)背柱路徑（dorsal column pathway）
(C)側皮質脊髓路徑（lateral corticospinal tract）
(D)前側脊髓視丘路徑（anteriolateral spinothalamic tract）



7(C).
X


15 下列何者為血清中主要抗體？
(A)免疫球蛋白A（IgA）
(B)免疫球蛋白D（IgD）
(C)免疫球蛋白E（IgE）
(D)免疫球蛋白G（IgG）



8(D).

10 抗利尿素（antidiuretic hormone）主要是影響下列那一段腎小管的水分重吸收？
(A)近側腎小管
(B)亨利氏環下行支
(C)亨利氏環上行支
(D)集尿管



9(D).

8 下列何者可作用在小腸增加鈣的吸收？
(A)降血鈣素（calcitonin）
(B)甲狀腺激素（thyroid hormone）
(C)副甲狀腺激素（parathyroid hormone）
(D)1,25-二羥化維生素D（1,25-dihydroxy-vitamin D）



10(B).

7 下列那一個腦下腺激素（pituitary hormone）不是由腦下腺所合成？
(A)泌乳素（prolactin）
(B)催產素（oxytocin）
(C)黃體生成素（leuteinizing hormone）
(D)生長激素（growth hormone）



11(A).
X


6 下列何者可增加腎臟集尿管對水分的通透性？
(A)腎素（renin）
(B)血管張力素（angiotensin）
(C)血管加壓素（vasopressin）
(D)醛固酮（aldosterone）



12(D).

5 下列有關腎絲球過濾率（glomerular filtration rate）與腎清除率（renal clearance）的敘述，何者正確？
(A)菊糖的腎絲球過濾率大於其清除率
(B)尿酸的腎絲球過濾率等於其清除率
(C)某物質之腎絲球過濾率小於其清除率，表示腎小管重吸收的發生
(D)某物質之腎絲球過濾率小於其清除率，表示腎小管分泌的發生



13(B).
X


4 關於胃腸運動的特性，下列敘述何者正確？
(A)進食時小腸產生的移動性蠕動增加
(B)胃的排空會抑制小腸的分節運動
(C)胃的運動為單一節律約每分鐘3次
(D)小腸的運動後段比前段收縮快



14(B).

2 毒奶事件讓家裡有嬰幼兒的家長特別擔心，請問三聚氰胺從腸道吸收後進入的第一個器官為何？
(A)淋巴結
(B)肝臟
(C)脾臟
(D)腎臟



15(D).

1 下列何種RNA序列是由模板股DNA的核苷酸序列A-G-C轉錄出來？
(A)T-C-G
(B)C-G-A
(C)A-G-C
(D)U-C-G



16(C).

40 當細胞受到氧化損傷時，下列那一個電子傳遞鏈的組成分子，會自粒線體流出至細胞質，參與細 胞凋亡過程？
(A)Cytochrome a
(B)Cytochrome a3
(C)Cytochrome c
(D)Cytochrome b



17(C).
X


38 有關單碳代謝（one-carbon metabolism）調節之敘述，下列何者正確？
(A)維生素B12缺乏會導致5-甲基四氫葉酸（5-methyltetrahydrofolate）累積
(B)維生素B2缺乏會導致5,10-亞甲基四氫葉酸（5,10-methylenetetrahydrofolate）累積
(C)四氫葉酸（tetrahydrofolate）轉變成5,10-亞甲基四氫葉酸（5,10-methylenetetrahydrofolate）需要 羥丁胺酸（threonine）提供甲基
(D)5,10-亞甲基四氫葉酸（5,10-methylenetetrahydrofolate）轉變成5-甲基四氫葉酸（5-methyltetrahydrofolate） 可將甲基轉移至甘胺酸（glycine）



18(D).

37 依據酵素動力學Michaelis-Menten equation，下列敘述何者錯誤？
(A)當受質濃度很高時，此反應速率可為最大反應速率
(B)當Michaelis常數Km值等於受質濃度時，此時反應速率為最大反應速率的1/2
(C)每一個酵素都有各自的Michaelis常數Km值
(D)Michaelis常數Km的單位為時間的倒數



19(B).
X


36 在進行聚合酶鎖鏈反應（polymerase chain reaction, PCR）實驗時，除了加入Taq聚合酶、dNTP外， 尚須加入下列何種物質方可進行反應？
(A)DNA引子（DNA primer）
(B)RNA引子（RNA primer）
(C)鈣離子
(D)NTP



20(C).
X


35 真核生物之DNA經RNA polymerase II轉錄合成異質核RNA（heterogeneous nuclear RNA），需再經 由下列那些修飾作用後才變成成熟RNA？①加帽作用（capping） ②終端聚腺核苷酸加尾作用 （poly-A-tail） ③去除內基因（introns） ④外基因（exons）磷酸化作用
(A)①②③
(B)①②④
(C)①③④
(D)②③④



21(D).
X


32 Melatonin 的功能與調整生理時鐘（circadian rhythm）相關，其係由下列何種胺基酸經一系列酵素反應後合成？
(A)Methionine
(B)Histidine
(C)Tryptophan
(D)Tyrosine



22(C).
X


31 有關蛋白質純化的親和性層析法（affinity chromatography），下列敘述何者正確？
(A)以分子量大小來分離純化
(B)以專一性結合來分離純化
(C)以帶電荷量的不同來分離純化
(D)以改變蛋白質溶解度強弱來分離純化



23(B).
X


33 關於嘧啶（pyrimidine）分解的敘述，下列何者正確？
(A)分解之最終產物為水溶性物質
(B)分解之最終產物為尿酸（uric acid）
(C)分解異常會導致痛風性關節炎（gouty arthritis）
(D)若二氫嘧啶去氫酶（dihydropyrimidine dehydrogenase）缺乏，會導致酸尿症（aciduria）



24(B).

32 若想要知道患者體內是否有新冠肺炎的病毒蛋白，可以使用那一種方式偵測？
(A)醫學影像技術
(B)酵素結合免疫吸附分析法（ELISA, Enzyme-linked immunosorbent assay）
(C)電子顯微鏡（Electron microscope）
(D)酵素動力學（Enzyme Kinetics）



25(D).
X


29 關於血漿中膽固醇轉移蛋白（cholesterol ester transfer protein, CETP）的敘述，下列何者錯誤？
(A) CETP 是 HDL 逆向膽固醇運送的必要蛋白質
(B) CETP 受抑制時，會造成血液中 HDL 濃度下降
(C) CETP 是協助將 HDL 上的膽固醇酯轉移給 LDL 的重要蛋白質
(D) CETP 同時可將 LDL 上三酸甘油酯轉移給 HDL，易產生體積較小與密度較高的 LDL 顆粒



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明澄剛剛做了阿摩測驗，考了44分