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模式:近期錯題測驗
科目:營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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1(C).
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23 α-D-glucopyranose 和 β-D-glucopyranose 互稱為：
(A)對掌異構物（enantiomer）
(B)異位體（anomer）
(C)表異構物（epimer）
(D)光學異構物（optical isomer）



2(A).

25 關於三酸甘油酯經由糖質新生作用產生葡萄糖之過程，下列敘述何者正確？
(A)其甘油可轉變成糖質新生的中間物，並使用於葡萄糖之合成
(B)其脂肪酸經降解後產生的乙醯輔酶 A 是糖質新生的原料
(C)其脂肪酸經降解後產生的乙醯輔酶 A 可進入 TCA 循環
(D)其脂肪酸經降解後產生的乙醯輔酶 A 可進入乙醛酸循環



3(A).

26 關於長鏈脂肪酸的 β-氧化作用，下列敘述何者錯誤？
(A)反應中所參與的酵素複合物含有生物素
(B) FADH2 是氧化過程中的電子攜帶者
(C) NADH 是反應過程所需的電子攜帶者
(D) 15 個碳的脂肪酸至少會產生一分子的丙醯輔酶 A（propionyl-CoA） 



4(A).

27 下列何者不是三酸甘油酯的生理功能？
(A)形成細胞膜上的基本成分
(B)可提供熱能也可貯存能量
(C)具絕緣功能以對抗低溫環境
(D)可保護內臟免於機械性傷害



5(B).

33 對原核生物與真核生物而言，DNA 甲基化反應主要分別發生於 DNA 的何種鹼基上？
(A) adenine；thymine
(B) adenine；cytosine
(C) guanine；thymine
(D) guanine；cytosine



6(B).

37 下列那些代謝過程會產生 NADH？①糖解作用 ②肝醣合成 ③五碳糖磷酸途徑 ④檸檬酸循環 ⑤脂肪酸 氧化 ⑥脂肪酸合成 ⑦脂肪酸去飽和系統
(A)①②③
(B)①④⑤
(C)②③⑥
(D)④⑤⑦



7(D).

40 下列何者是調節檸檬酸循環的最重要因子？
(A) acetate/acetyl-CoA
(B) ADP/ATP
(C) succinate/succinyl-CoA
(D) NAD+/NADH



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