9-11

來，坐下來，翻開你期待的精裝／展讀這件古老的大事，在烈酒的時辰／在遺憾叢生的心理位置。 如你所願的：金屬與流體的夜宴／音樂埋伏在戈的側面，像鷹又像犬／偉大事件的構圖不留縫隙／ 氣氛裡□□著多尾緊張的成語／你不自覺走進司馬遷的設定：／成為范增的心情，替他處心替他積慮；情節僵硬地發展，英雄想把自己飲乾／你在范增的動作裡動作／形同火車在軌上無謂掙扎／劍 舞完，你立刻翻頁並吃掉頁碼！／也來不及暗算或直接狙殺／你的憤恨膨脹，足以獨立成另一章。 來，再讀一遍鴻門這夜宴／坐進張良的角色，操心弱勢主子／會有不同的成語令你冷汗不止。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　陳大為〈閱讀：在鴻門〉

12-13

(甲)夫君子之行，靜以修身，儉以養德。非淡泊無以明志，非寧靜無以致遠。夫學須靜也，才須學也，非學無以廣才，非志無以成學。淫慢則不能勵精，險躁則不能冶性。年與時馳，意與日去，遂成枯落，多不接世，悲守窮廬，將復何及！                                                                                                                                                       諸葛亮〈誡子書〉

(乙)夫志當存高遠，慕先賢，絕情慾，棄疑滯，使庶幾之志，揭然有所發，惻然有所感；忍屈伸， 去細碎，廣咨問，除嫌吝，雖有淹留，何損於美趣，何患於不濟。若志不強毅，意不慷慨，徒碌碌滯於俗，默默束於情，永竄伏於凡庸，不免於下流矣。                                                                                                                                    諸葛亮〈誡外甥書〉

14-15

(甲)凡店內賣下酒廚子，謂之「茶飯量酒博士」。至店中小兒子，皆通謂之「大伯」。更有街坊婦 人，腰繫青花布手巾，綰危髻，為酒客換湯、斟酒，俗謂之「焌糟」。更有百姓入酒肆，見子弟少年輩飲酒，近前小心供過使令，買物命妓，取送錢物之類，謂之「閑漢」。又有向前換湯斟酒、歌 唱，或獻果子香藥之類，客散得錢，謂之「廝波」。又有下等妓女，不呼自來，筵前歌唱，臨時以 些小錢物贈之而去，謂之「劄客」，亦謂之「打酒坐」。又有賣藥或果實、蘿蔔之類，不問酒客買 與不買，散與坐客，然後得錢，謂之「撒暫」。

                                                                                                                                                                                                                                                                                 孟元老《東京夢華錄‧飲食果子》

(乙)野食謂之「餉」。畫舫多食於野，有流觴、留飲、醉白園、韓園、青蓮社、留步、聽簫館、蘇 式小飲、郭漢章館諸肆。而四城遊人又多有於城內肆中預訂者，謂之「訂菜」，每晚則於堤上分送各船。

                                                                                                                                                                                                                                                                                 李斗《揚州畫舫錄．麵館》