18 「江浙一帶是米鄉,嘉興就產好米,嘉興米是溫帶氣候的米,和日本新潟地區的越光米較相似,日本人在臺灣引進了越光米種出了蓬萊米,就很受來臺的江浙人士喜愛,江浙人是吃不慣荷蘭人從東南亞引進而種成的在來米的。日本人愛吃黏稠性較高的蓬萊米(越光米種),東南亞人吃的是口感較鬆脆的在來米,一般以為蓬萊米較甘甜,口感也更滑順,但在來米炒 飯卻特別好吃。」根據上文,下列何者最接近文意?
(A)「嘉興米」與「在來米」都產於溫帶氣候區,也都是荷蘭人自東南亞所引入臺灣
(B)新潟地區的「越光米」,產於溫帶氣候,口感較為鬆脆甘甜,較符合日本人口味
(C)「蓬萊米」原產於江浙一帶,傳至臺灣後由日本人改良,廣泛受到臺灣人的喜愛
(D)「在來米」是由荷蘭人從東南亞引進,口感鬆脆,比較不符合來臺江浙人的口味