支鏈胺基酸（Branched-Chain Amino Acids, BCAA）

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建立於 2025年07月22日

支鏈胺基酸（Branched-Chain Amino Acids, BCAA） 是「白胺酸Leucine」、「異白胺酸Isoleucine」和「纈氨酸Valine」 3種必需胺基酸的分子結構在側鏈有分支結構，所以被稱為支鏈胺基酸。 1. BCAA不需經過肝臟、就能在肌肉中分解，減少肝臟負擔，能改善肝硬化病人的營養狀態．緩解「肝性腦病變」症狀或降低進一步發展成肝癌的可能性。 2. BCAA是骨骼肌胺基酸主要成分，能直接提供給肌肉的粒線體產生能量，因而能減少肝醣的消耗，有助於運動間延長耐力；對於促進肌肉新陳代謝、建構肌肉蛋白質非常重要。 3. BCAA和Trp色胺酸競爭抑制通過血腦障壁 (BBB),減少致疲勞物質5-HT(5-羥色胺) =Serotonin血清素的生成,以延緩中樞性疲勞。