根據2019年新版代換表，豆魚蛋肉類依照脂肪含量分為三類：

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建立於 2025年02月07日

食物代換表的重點與補充： 1. 豆魚蛋肉類分類 根據2019年新版代換表，豆魚蛋肉類依照脂肪含量分為三類： 低脂類：如雞胸肉、魚肉（無脂肪部位）。 每份重量：40公克 每份提供熱量：約55大卡 中脂類：如雞蛋、豬里肌。 每份重量：35公克 每份提供熱量：約75大卡 高脂類：如豬大腸、五花肉。 每份重量：30公克 每份提供熱量：約100大卡