消化

王淨德

建立於 2025年03月18日

胃: 神經、內分泌 主細胞(chief cell):胃蛋白酶原 (pepsinogen) 壁細胞(parietal cell):鹽酸-胃蛋白酶原(pepsinogen)轉變成胃蛋白酶(pepsin)、內在因子(intrinsic factor)-幫助吸收B12 無內在因子可能導致惡性貧血(pernicious anemia) 黏液細胞(mucous cell):黏液 消化內分泌細胞、嗜銀細胞、G細胞:胃泌素(gastrin)-刺激鹽酸和胃蛋白酵素分泌 胃泌素(gastrin):由幽門竇G cell、十二指腸、胰臟皆會分泌 作用:刺激類腸嗜鉻細胞(enteroachromaffin-like cells ECL-cell)，其藉由組織胺刺激1.壁細胞分泌胃酸 2.主細胞份密胃蛋白酶原 3.促進黏膜細胞生長 4.增加胃平滑肌收縮頻率，促進血液循環 胃抑制胜肽(gastric inhibitory peptide GIP):脂肪和葡萄糖刺激小腸K cell分泌，其作用為抑制胃部排空(大量)，促進胰島素分泌(少量) 又稱葡萄糖依賴型胰島素嗜放胜肽 食糜(chyme):胃部中消化的食物和胃液的混和物 小腸: 十二指腸:最短 c型 空腸:吸收多，具大量皺褶，血管密集 迴腸:最長 胰液:神經、內分泌(胰泌素；膽囊收縮素CCK)----抑制胃部排空 中和胃酸 1.胰澱粉酶 澱粉------------------麥芽糖 1.胰蛋白酶 蛋白質、多肽--------------短肽 2.胰凝乳蛋白酶 蛋白質、多肽--------------短肽 3.羧肽酶 蛋白質、多肽、短肽----------胺基酸 1.胰酯酶 三酸甘油酯------單酸甘油酯、酯肪酸 1.胰核酸酶 DNA、RNA------核苷酸 膽汁:肝臟分泌 儲存於膽囊 1.膽色素: 血紅素代謝廢物、糞便排出，膽道阻塞造成黃疸 2.膽液: not酵素 乳化脂質 小腸液:主要為神經反射 黏液 1.雙醣酶 雙糖-----------------單醣 1.雙肽酶 雙肽-----------------胺基酸 2.羧肽酶 多肽、短肽----------胺基酸 3.胺肽酶 多肽、短肽----------胺基酸 1.核苷酸酶 核苷酸-----------------核苷、磷酸 2.核苷酶 核苷-----------------五碳醣、含氮鹼基 3.磷酸酶 含磷酸根物質-----------------磷酸根