(本講義取自《生藥豆》;[圖]處為結構圖,原圖待補) Purine Bases Caffeine的碳來源 [圖] [圖] Xanthine (2,6-dioxypurine) Theophylline茶鹼 Caffeine 咖啡因 Theobromine 可可鹼 [圖] [圖] [圖] [圖] 0 N-methyl 1,3-dimethyl 1,3,7-trimethyl 3,7-dimethyl ★4個氮原子 ★擴張支氣管(治氣喘) 中樞興奮+輕微利尿 利尿、肌肉鬆弛 對狗有毒 藥理 作用 競爭性抑制 Phosphodiesterase (PDE) → 增加 cAMP → 鬆弛支氣管平滑肌、中樞興奮、利尿、增加胃酸 心臟:弱的正性頻率(加快心率)與正性肌力(增強收縮力)作用 藥理作用 強度順序比較 中樞神經興奮 (CNS) Caffeine > Theophylline > Theobromine 支氣管擴張(平滑肌放鬆) Theophylline > Caffeine >Theobromine 補充:甲基位置 可以記「茶啡可(Traffic)」從左到右1,3→1,3,7→3,7 植物名 基原 成分 其他 咖啡豆 Coffee bean ★茜草科 Rubiaceae 乾燥成熟種子 Coffea arabica (主要) C. liberica, C. robusta Caffeine Chlorogenic acid (綠原酸) Tannin 咖啡香味來源:caffeol 中樞興奮、利尿 加熱會直接昇華 咖啡因苯甲酸鈉(肌肉注射, IM): 呼吸興奮劑(analeptic) 興奮劑(stimulant) 茶葉 Tea Theae Folium 山茶科 Theaceae ★葉與葉芽 Camellia sinensis Caffeine Theophylline (微量) Tannin (可水解型單寧) 利尿、 ★支氣管擴張 (Theophylline 作用) 可可 Cocoa 梧桐科 Sterculiaceae 種子 Theobroma cacao Theobromine (主要)苦味 Caffeine (少量) Theobromine,中樞作用較弱 主要為利尿與肌肉鬆弛 可拉 Kola Cola,Kolanuts 梧桐科 Sterculiaceae ★子葉 (cotyledon) Cola nitida ★Caffeine Theobromine 中樞興奮劑、碳酸飲料原料 熱帶國家咀嚼零食 如同檳榔 瑪黛茶 Maté Paraguay tea 冬青科 Aquifoliaceae 葉 Ilex paraguariensis Caffeine Chlorogenic acid 發汗、利尿 大劑量可作瀉藥 (Laxative) 南美飲料 瓜拿納 Guarana Brazilia coca 無患子科 Sapindaceae 壓碎種子的糊狀物 Paullinia cupana Caffeine (2.5-5%)(含量最高) Tannin 興奮劑、澀腸劑 補充: 能量飲料會添加瓜拿納萃取物