鋅的生物利用率主要受到植酸 (Phytate)

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學｜題數：0

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建立於 2026年02月04日

鋅的生物利用率主要受到植酸 (Phytate)、草酸 (Oxalate)、膳食纖維以及過量的鐵、鈣、銅干擾。

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