食品包裝上標示的糖含量是指「食品中所有單醣與雙醣的總和」

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建立於 2025年02月07日

1. 糖含量定義 食品包裝上標示的糖含量是指「食品中所有單醣與雙醣的總和」，包括： 單醣（Monosaccharides）：如葡萄糖（Glucose）、果糖（Fructose）、半乳糖（Galactose）。 雙醣（Disaccharides）：如蔗糖（Sucrose）、乳糖（Lactose）、麥芽糖（Maltose）。