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學習重點 辨識杜仲的基原與藥用部位：杜仲科植物杜仲 Eucommia ulmoides Oliv. 的乾燥樹皮。 掌握杜仲斷面白色膠絲的鑑別特徵。炮製後膠絲較易斷裂，所以不能說白絲相連更加明顯。 認識杜仲所含的木脂素類、環烯醚萜類與三萜類成分，各類代表成分不可混淆。 記住最重要的成分與作用配對：pinoresinol diglucoside（松脂醇二葡萄糖苷）與降血壓作用相關。 連結傳統功效與藥理考點：在補肝腎、強筋骨的中藥中，杜仲是藥理上具降血壓作用的代表藥材。 核心觀念 一、基原與藥用部位：杜仲科植物的樹皮 杜仲的來源為杜仲科（Eucommiaceae）植物杜仲 Eucommia ulmoides Oliv. 的乾燥樹皮。記憶時要把「植物名稱、科別、藥用部位」一起記。本單元討論的杜仲藥材是樹皮。同一植物的其他部位雖然也有相關研究，但不能因此把藥用部位改成根、葉或種子。 杜仲性溫、味甘，傳統功效包括補肝腎、強筋骨、安胎。「補肝腎」是中藥功效分類，「降血壓」是現代藥理作用，兩者屬於不同層次的敘述。考試常把兩者合併成辨識線索，例如要求從補肝腎藥中找出具有降血壓作用的杜仲。 二、白色膠絲與炮製：先認生品，再判斷變化方向 杜仲樹皮折斷時，斷面可見細密、銀白色、富彈性的膠絲相連，這是重要的性狀鑑別特徵。白絲來自杜仲膠（一種橡膠類物質），與降血壓的木脂素成分無關，也不能用「白絲越多」來判斷「降血壓作用越強」。 杜仲常見的炮製品為鹽杜仲，以鹽水拌炒至絲易斷，傳統認為鹽炙可引藥入腎。生品與炮製品的差異如下：生品折斷可見膠絲相連，炮製後膠絲較易斷裂。所以「經炮製後，白絲相連更加明顯」是把變化方向說反了。 比較項目生杜仲鹽杜仲（炮製品） 斷面膠絲白絲細密、相連、富彈性膠絲較易斷裂，相連程度減弱 判讀重點性狀鑑別特徵炮製的目的之一就是讓絲易斷 三、主要成分類別：木脂素、環烯醚萜與三萜 杜仲含有木脂素類（lignans）、環烯醚萜類（iridoids）及三萜類（triterpenoids）等成分，把這三類並列為杜仲所含成分是正確的敘述。辨識成分時要分清兩個問題：成分「是否存在於藥材中」，以及它「是否為題目指定作用的代表成分」。兩者不能互相取代。 成分或類別中文名稱或分類本單元判讀重點 Pinoresinol diglucoside松脂醇二葡萄糖苷；木脂素苷杜仲降血壓作用的代表性活性成分 Aucubin桃葉珊瑚苷；環烯醚萜苷屬杜仲成分，但不是本單元指定的降血壓成分 Ursolic acid熊果酸；三萜類屬三萜類，不可與木脂素苷混淆 Ulmoside干擾選項不是杜仲降血壓成分的正確配對 木脂素不是木質素：lignan 是木脂素，lignin 才是木質素，兩者名稱相近但意義不同。另外，diglucoside 表示分子帶有兩個葡萄糖基，不代表它屬於多醣類，也不能從「糖苷」二字推論它的主要作用是降血糖。 四、降血壓作用：鎖定松脂醇二葡萄糖苷 本單元最重要的對應關係是：杜仲 → pinoresinol diglucoside → 降血壓。常見的問法有三種： 給成分問作用：答降血壓。 給作用問成分：答pinoresinol diglucoside。 給「補肝腎且具降血壓作用」問藥材：答杜仲。 當選項同時出現抗氧化、降血脂、降血壓、降血糖時，松脂醇二葡萄糖苷的主要藥理配對是降血壓。其他作用雖然在天然物研究中常見，但不是這個成分的代表性考點。 五、補肝腎藥的辨識：用藥理作用區分 藥材功效分類判讀重點 杜仲補陽藥；補肝腎、強筋骨、安胎藥理上具降血壓作用 女貞子補陰藥；滋補肝腎雖補肝腎，但不是本單元的降壓代表藥 鎖陽補陽藥；補腎陽、益精血、潤腸雖補腎，但不是本單元的降壓代表藥 黃芩清熱燥濕藥不屬於補肝腎藥 常考陷阱 「炮製後白絲相連更加明顯」：錯在變化方向。生品的特徵是白色膠絲相連，鹽炙後膠絲較易斷。 「杜仲含 lignan、iridoid 及 triterpenoid」：這是正確敘述。遇到選錯的題目時，不要因為英文類別並列就誤判為錯。 「Pinoresinol diglucoside 主要降血糖、降血脂或抗氧化」：應配對降血壓，不能依名稱中的葡萄糖基去推測作用。 「Aucubin、ursolic acid 或 ulmoside 為降血壓成分」：aucubin 屬環烯醚萜，ursolic acid 屬三萜，雖然都可能存在於藥材中，但降血壓的代表成分只有松脂醇二葡萄糖苷。 「補肝腎藥都具降血壓作用」：女貞子、鎖陽雖然也補肝腎或補腎，但藥理上具降血壓作用的代表是杜仲。黃芩屬清熱燥濕藥，不屬於補肝腎藥。 「白色膠絲就是降壓活性成分」：膠絲是性狀鑑別的線索，松脂醇二葡萄糖苷是成分與藥理的線索，兩者要分開記。 記憶口訣 「杜仲皮，白絲牽；鹽炒後，絲易斷；松脂雙糖，補腎降壓。」 「皮」記藥用部位是樹皮；「白絲牽」記生品性狀；「鹽炒後，絲易斷」記炮製後的變化方向；「松脂雙糖」記松脂醇二葡萄糖苷；「補腎降壓」記補肝腎藥中具降血壓作用的就是杜仲。