食品中毒五要二不原則

努力

建立於 2025年07月26日

預防食品中毒五要二不原則，您可以這樣做: 一、五要 1.要洗手： 料理前要洗手，如果有傷口應該先包紮好 。 2.要新鮮： 食材要趁新鮮食用，用水要衛生。 3.要生熟分開： 生、熟食及器具分開存放，避免交叉污染 ‼️ 4.要澈底加熱 ： 加熱時 ，食品中心溫度達70度以上。 5.要注意保存溫度： 存放溫度需低於7℃；經烹調或易腐敗食品，建議存放於5℃以下，室溫下不宜久置。 二、二不 1.不飲用山泉水 2.不食用不明的動植物