×
載入中..請稍候..
【預告】5/13(一)起,第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。
前往查看
我想開課
●
公告
搜尋
回報
註冊
登入
功能列表
課程筆記
循序
試卷
寫作批改
NEW!
錯題
自由
考試秘書
考試一覽表
近期刊誤
最近測驗
未完成試卷
冠軍賽
精熟測驗
各科能力分析
打氣工具
私人筆記
打卡
考用行事曆
我上傳的試卷
收錄的題目
按讚的題目
發表的討論
查單字
收錄的試卷
好友
加值服務
商城
鑽石兌換商城
NEW!
加值訂單查詢
VIP專區
VIP與詳解卡管理
VIP功能介紹
下載題庫專區
下載題庫
試題查詢
序號兌換
活動
密技
嚴大為
小二上
阿摩第 4 期
14640枚
打氣
送VIP
+好友
◄ 返回列表
發帖
回覆
2
人
【其它】萬聖節吃南瓜應景 營養好處多多
發表于: 2012/10/30
(優活健康網記者杜宇喬/採訪報導)萬聖節即將到來,最不可少的應景物品就是南瓜,不過南瓜除了拿來裝飾、造型之外,更有相當豐富的營養素,可以幫助健康、預防疾病。例如南瓜具有抗氧化、加強免疫以及預防呼吸道疾病的作用,擁有美國認證香草師的郭姿均表示,南瓜內含豐富的維生素A,屬於脂溶性纖維,一日只要攝取100~200克就可以達到抗氧化、預防呼吸道疾病等作用,可謂好處多多。
南瓜目前正值產季,這時食用最佳,南瓜內有類胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸、鐵質等,可以預防心臟疾病、調節血糖、幫助眼睛以及減緩關節炎發作等,市售添加南瓜的製品也相當多樣,舉凡傳統的小吃南瓜米粉、南瓜派、南瓜濃湯及南瓜口味的的麵包等,由於南瓜屬脂溶性纖維,所以每次只要一塊蛋糕的份量就能帶來健康的好處。
除了南瓜本身具有好處之外,吃完南瓜後取下的南瓜子也先別急著丟,南瓜子內也富含維生素E,對於預防攝護腺癌具有公認的保健作用,但是普遍民眾多半購買市售南瓜子,郭姿均建議民眾可以在家DIY烘烤南瓜子,只要在烤箱內先墊上一層鋁箔紙,預熱150度,再將吃完南瓜後剩下的南瓜子放入烤箱,加上適量鹽、胡椒等喜愛的調味料,烘烤45分鐘,就可以直接食用了。
南瓜的味道有些人可能不是很喜歡,郭姿均認為可以利為一些香味較重的食物作搭配,如洋蔥、胡椒、起司粉、奶油等一同料理,可以讓偏食的小朋友或不愛吃南瓜的人也能攝取南瓜的營養,郭姿均也提醒,市售南瓜製品容易加過量的奶油或添加物應適量攝取,也可以自己在家烹調,提供一項「南瓜海鮮濃湯」,主要材料為南瓜、洋蔥、海鮮以及鮮乳,同煮食用不但美味更能攝取南瓜營養,民眾不妨在萬聖節利用南瓜來烹調料理,應景又健康。
腳跟龜裂 有藥醫
梨具潤肺、化痰止咳、退熱降火功效
埋頭苦幹的你… 需要起立深呼吸
錯在阿摩,贏在考場
給我們一個讚,讓我們可以做的更好!
登入後,將不會看到此視窗