kyo50530
阿摩第 6 期

國三上  

490
◄ 返回列表 回覆
 0 

【國內】原物料變貴 飯店母親節蛋糕漲一成

發表于: 2014/04/17


母親節創意造型蛋糕大賽昨天在台北舉行,現場進行「裙襬搖搖」甜點達人的限時蛋糕裝飾比賽,烘焙師得搶快在10分鐘內,以奶油擠花為6吋芭比娃娃蛋糕製作俏麗奶油裙襬,最後由順成蛋糕西點主廚梁廣倫「快手」奪冠。

芙洛麗大飯店西點副廚彭根澤利用蘆筍及甘蔗等健康蔬果製作「摯愛媽咪」養生蛋糕,抱走「母親節蛋糕獎項」冠軍;留乃堂奪「創意乳酪蛋糕」冠軍,「常溫葡萄乾蛋糕」冠軍由喜之坊獲得。幾位優勝烘焙達人可享到有「烘焙業哈佛」之稱的美國廚藝學院免費研習。

台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德表示,受原物料上漲影響,飯店的母親節蛋糕漲幅達10%,烘焙店面業者及超商蛋糕也漲2~3%。


第一次回覆可以獲得Y幣15枚,也可以讓作者獲得5枚!
點選讚也可以觀看隱藏內容,如果看不到請關閉所有瀏覽器外掛!