林秉洋
阿摩第 5 期

高二上  

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【國內】米製品抽驗 1件米苔目檢出苯甲酸

發表于: 2013/08/28


為保障民眾食用安全,新北市衛生局公布7月份市售米製品檢驗結果,30件中有一件「米苔目」被檢出苯甲酸1.22g/kg(標準:不得檢出),與規定不符,要求業者立即下架回收。

衛生局進一步說明,此次抽驗項目為防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)及二氧化硫。其中,去水醋酸毒性較強,依法不得在食品中檢出;菜頭粿及年糕等米製品己二烯酸、苯甲酸每公斤若檢出超過1公克就違法。

衛生局表示,添加防腐劑除可防腐,也可讓產品更Q彈蓬鬆,但民眾若長期過量食用,恐損害肝、腎、食欲變差,去水醋酸攝取過量則易造成體重減輕、發育遲緩等現象。


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