酵素助抗老！抗氧化抹茶飲養顏美容 https://www.top1health.com/Article/203/19021
抗老化是女性一輩子的課題。訣竅就在於，讓隨著年齡增長而逐漸衰老的身體活性化，不只外表，血管與細胞也要維持年輕，而酵素就是青春貌美的關鍵。攝取足夠的酵素可提升腸胃功能，讓身體確實吸收必須的營養素。代謝變好就會促進血液循環，營養素便能遍及全身，提高內臟功能，最後全身的細胞都會充滿活力。
此外還可以補充抗氧化成分、β- 胡蘿蔔素與維生素C、E 等，並且藉由維生素B 群調整荷爾蒙的分泌，提升身體機能。請每天食用這些抗老化的飲料和甜點吧！
【抗氧化抹茶飲】
★ 富含均衡的維生素，具有抗老化效果，加上抹茶包含的維生素與葉綠素，是養顏又方便的推薦飲品。
★ 材料（2人份）：紫薯酵素精釀2湯匙、蕪菁酵素精釀2湯匙、抹茶（溶水的種類）2湯匙、水300ml。
★ 作法：將抹茶與水倒入玻璃杯中，充分攪拌到溶解為止，再加入紫薯酵素精釀、蕪菁酵素精釀攪拌均勻即可。
 
★ 使用一般抹茶時，先倒進碗裡用打泡器充分攪拌，或使用果汁機也可以。
【紫薯】
SEASON：9 ～ 11 月
紫薯的美麗顏色來自花青素，它擁有絕佳的保健效果。做成釀汁後，連皮上的營養素都能有效活用，可維持腸胃健康與美膚。
★紫薯酵素精釀
材料（4L瓶）：紫薯4條（1kg）、砂糖1kg、
作法：
用水將紫薯沖洗乾淨，擦乾水分，連皮切成3～5mm厚的銀杏葉狀。
將材料輪流放入保存瓶內，攪拌後蓋上蓋子。
【蕪菁】
SEASON：10 ～ 12 月
蕪菁是連葉子一起賣，所以不要浪費，把葉子和根部一起醃漬吧！完成的酵素精釀除了具有抗氧化作用，還有豐富的鈣與葉酸，可預防骨質疏鬆症與貧血，是女性的好搭檔。
★蕪菁酵素精釀
材料（2L瓶）：帶葉的蕪菁3大株（600g）、砂糖600g。
作法
將蕪菁的葉子與根部切開，用水沖洗乾淨，擦乾水分，葉子切成約3cm長，根部切成約5mm厚的銀杏葉狀。
將1與砂糖輪流放入保存瓶內，充分攪拌後輕輕蓋上蓋子。