×
載入中..請稍候..
【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版,舊用戶可再切回舊版。
前往查看
我想開課
●
公告
搜尋
回報
註冊
登入
功能列表
課程筆記
循序
試卷
寫作批改
NEW!
錯題
自由
考試秘書
考試一覽表
近期刊誤
最近測驗
未完成試卷
冠軍賽
精熟測驗
各科能力分析
打氣工具
私人筆記
打卡
考用行事曆
我上傳的試卷
收錄的題目
按讚的題目
發表的討論
查單字
收錄的試卷
好友
加值服務
商城
鑽石兌換商城
NEW!
加值訂單查詢
VIP專區
VIP與詳解卡管理
VIP功能介紹
下載題庫專區
下載題庫
試題查詢
序號兌換
活動
密技
林秉洋
高二上
阿摩第 5 期
1760枚
打氣
送VIP
+好友
◄ 返回列表
發帖
回覆
2
人
【其它】1杯即食蔬菜湯 竟含鈉1266毫克
發表于: 2013/08/20
衛福部建議每日每人最多攝取兩千四百毫克的鈉,但董氏基金會調查市售一百四十七款即食湯品,發現日燦義大利蔬菜湯一人份鈉含量就高達一二六六毫克,家樂福自有品牌的港式酸辣湯,單人鈉含量也有一一二四毫克,喝兩碗就幾乎超過建議攝取量。
鈉吃過量 危及心血管、腎臟
董氏營養組主任許惠玉表示,根據近年衛生單位國民營養調查,國人的每日鈉攝取量達建議值的一.五到二.二倍,男性又吃得比女性重鹹,國中男生攝取量更達五四三五毫克,高中男生也有四九六二。分析可能與國人習慣正餐以外,還要喝湯有關。攝取過多的鈉,是心血管與腎臟疾病的一大隱憂。
許惠玉說,據芬蘭政府規定,以兩百毫升的單人湯品換算,只要鈉超過七百二十毫克,就要標示警語。如依此標準,這次調查有近四分之一產品都應標示警語。除了前述產品,家樂福的川式酸辣濃湯也達九一一毫克、雀巢美極的新港式酸辣湯八五○毫克,另統一7-SELECT的長蔥豆腐味噌湯及頂好豆腐味噌湯也各有八四一、七五○毫克。
大部分人味覺對鹹度變化並不敏銳,因此鈉含量是喝不出來的,一定要看標示。許惠玉說,基金會請十一位工作人員試喝玉米濃湯、紫菜蛋花湯、味噌湯,每種口味都嚐三到四款,然後作鹹度排序。結果高達七人幾乎全錯,另四人也答對不到一半。
此外,一般人以為清湯比濃湯健康,但這次調查發現,兩者平均鈉含量只相差四毫克,加上清湯飽足感較低,不知不覺可能喝下更多的鈉。
董氏基金會︰國內產品應標警語
董氏營養組副主任陳醒荷建議,應優先選購標示每人份鈉含量小於四百毫克的湯品,調理時也不要再加太多調味料。對鈉含量較高的家庭調理湯包,應多加水稀釋濃度,並添加蔬菜、蛋、肉品等天然食材,提供更多人食用。
相關業者均表示產品清楚標示鈉含量,也未超過衛生單位的建議攝取值,消費者可依個人需求,自行調配。統一超商並表示,後續計畫開發減鈉、高纖等較清爽的杯湯種類;家樂福也指出,會調整自有品牌杯湯的鈉含量。
碘攝取不足 國人「大脖子」 恐將捲土重來
西螺大水餃 乾濕兩吃都合宜
排骨便當大縮水?台鐵:價格影響肉的大小
錯在阿摩,贏在考場
給我們一個讚,讓我們可以做的更好!
登入後,將不會看到此視窗