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公職◆客家歷史與文化
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102年 - 102年高考三級客家歷史與文化#44153
科目:
公職◆客家歷史與文化 |
年份:
102年 |
選擇題數:
0 |
申論題數:
4
試卷資訊
所屬科目:
公職◆客家歷史與文化
選擇題 (0)
申論題 (4)
一、臺灣歷史清領時期,自道光年間以後至光緒年間,發生幾起外國勢力入侵臺灣之事, 治臺官府除飭令官兵極力防守,亦發出諭示要求民間武力協助。請說明北埔姜秀鑾 家族,曾經幾次奉諭由何人率領金廣福墾號團練之隘丁參與護臺戰役,每次結果如 何?(20 分)
二、總統於民國 99 年 1 月 27 日公布之「客家基本法」,對於客家委員會推行全國性客家 事務是非常重要的法律依據,請說明當初客家委員會研擬此基本法並推動立法的主要 因素為何?「客家基本法」立法後,客家委員會如何推動與落實?(30 分)
三、目前客家文化重點發展區鄉(鎮、市、區)的公告,是客家委員會依據「客家基本 法」的規定而發布,請依照客家基本法的內容,寫出「客家人」、「客語」、「客家 人口」三個名詞的定義為何?並寫出桃園縣、雲林縣、高雄市、臺東縣等之客家文 化重點發展的鄉(鎮、市、區)名稱。(20 分)
四、臺灣客家飲食因氣候、農作等因素,發展出南北風味不同的特色,但也因客家人群 居的習慣,保存著客家菜是「鹹、香、肥」的印象。首先,請說明客家醃(醬)菜 歷史由來、製作方式並寫出十種醃(醬)菜名稱;其次,請說明標準客家料理中, 一般所謂「四炆、四炒、四點金」之內容與意涵。(30 分)