103年 - 103 高等考試_二級_農業技術：作物生理學#37254

科目：作物生理學 | 年份：103年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：作物生理學

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、水分管理對作物栽培極為重要。請詳述水分進入植物體的路徑與方式。（12 分）水分進入細胞是按照水勢梯度進行，請說明植物體水勢的組成分，（8 分）以及用植物器官間的水勢高低解釋水分在植物體中的運行方向。（5 分）

二、食安問題爆發，使國人飲食日漸注重無毒養生，因此對於食用作物中的硝酸鹽殘留問題特別關注。請詳細說明植物體硝酸鹽和初期銨的同化過程中，各階段主要參與的酵素及其作用。（15 分）就你所瞭解，詳列並敘述該如何減少食用作物中的硝酸鹽含量？（10 分）

三、請比較生長素與細胞分裂素的生合成前驅物、路徑、生合成部位與生理作用，（16 分）並詳述兩類荷爾蒙如何共同影響植物細胞分裂和枝根比。（9 分）

四、臺灣茶葉品質享譽國際，種類與風味都極為豐富，其中生產之東方美人茶（白毫烏龍茶）品質極佳，請說明該類茶葉生成原因（6 分）與敘述其產生特殊風味的可能生理機制。（10 分）茶樹喜好生長於偏酸性土壤，但酸性土壤會使鋁含量增加，然茶樹生長過程中卻少見鋁毒害，請說明茶樹免除重金屬鋁毒害的機制。（9 分）