109年 - 109 專技高考_水產養殖技師：水產概論#93219

科目：水產概論 | 年份：109年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：水產概論

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、試述臺灣的海洋生物多樣性面臨那些威脅？及海洋生物多樣性的保護策略為何？（20 分）

二、吳郭魚（tilapia）是世界重要的養殖魚種，可提供人類優質動物性蛋白。臺灣養殖生產之優質吳郭魚（臺灣鯛）年產量為 6～9 萬公噸。請闡述臺灣鯛產業的現況及加強其國際競爭力應發展的方向。（20 分）

三、為儘量減少養殖漁業之藥物及抗生素的使用，試從水質、種苗、餌料與飼料、病原與免疫說明那些技術的實施可發展對環境與生物友善之永續水產養殖。（30 分）

四、請列舉說明常見水產品的生物性及化學性危害因子？及其危害因子來源為何？（30 分）