110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業職員／化粧品製造：化粧品微生物#111399

科目：台灣菸酒◆化粧品微生物 | 年份：110年 | 選擇題數：0 | 申論題數：15

試卷資訊

所屬科目：台灣菸酒◆化粧品微生物

選擇題 (0)

申論題 (15)

（一）細胞壁主成分。【10 分】

（二）胞器種類。【5 分】

（三）細胞核。【5 分】

（四）染色體形狀。【5 分】

（一）請說明何種物質不適用濕熱法殺滅微生物？【5 分】

（二）請說明何種物質不適合乾熱法殺滅微生物？【5 分】

（三）請說明紫外線照射法殺滅微生物的原理，此法殺滅微生物有何缺點？【10 分】

（四）請說明哪些物質適用膜過濾法排除微生物？【5 分】

（一）嬰兒用、眼部周圍用及使用於接觸黏膜部位之化妝品，生菌數限量標準為何？【2 分】

（二）其他類化粧品之生菌數限量標準為何？【2 分】

（三）產品中不得檢驗出哪三種微生物？【9 分】

（四）承第（三）小題，三種微生物以革蘭氏染色法染色，試說明染色後的顏色、型態各為何？【12 分】

（一）細菌的生殖方式屬於無性分裂法，又稱為下列何種生殖法？ A.有絲分裂法 B. 二分裂法 C.減數分裂法 D.斷裂法【4 分】

（二）以培養時間為橫座標，以細菌數目對數為縱座標作圖，所得曲線為生長曲線，請說明細菌生長曲線區分的四個階段中，細菌為何呈現此生長狀態。【16 分】

（三）請說明以透光度來測定培養液中的細菌濃度的原理。【5 分】