112年 - 112 專技高考_農藝技師：作物學#117545

科目：作物學 | 年份：112年 | 選擇題數：0 | 申論題數：4

試卷資訊

所屬科目：作物學

選擇題 (0)

申論題 (4)

一、氣候變遷下作物將遭逢更多及劇烈的環境逆境，國內部分的高山茶園設有風扇設施，請說明其設置的目的、應用的原理和其限制。（25 分）

二、請詳述燕麥的栽培起源、重要的栽培品種、栽培氣候土宜和用途。（25 分）

三、請敘明咖啡的栽培土宜條件、世界上前三名的主要生產國和目前國內的栽培研發情況。（25 分）

四、作物在栽培過程及收穫後儲藏及運輸中，若於不適的條件下，易受病原菌的侵害和產生有毒的二次代謝產物，造成產量及品質極大損傷，請以黃麴毒素（aflatoxins）為例，說明可產生此真菌毒素的菌種、主要的黃麴毒素種類及作物受污染後的因應處理措施。（25 分）