二、請詳述燕麥的栽培起源、重要的栽培品種、栽培氣候土宜和用途。（25 分）

四、作物在栽培過程及收穫後儲藏及運輸中，若於不適的條件下，易受病原菌的侵害和產生有毒的二次代謝產物，造成產量及品質極大損傷，請以黃麴毒素（aflatoxins）為例，說明可產生此真菌毒素的菌種、主要的黃麴毒素種類及作物受污染後的因應處理措施。（25 分）