3. 請閱讀以下文章，依照素養導向命題原則，設計一組混合題型題組。 其中需包含 3 題選擇題、1 題非選擇題。每個子題需說明地理知識、測驗目標與解析，非選擇題需寫出評量規準。
鄒族咖啡農以科技開拓臺灣精品咖啡新未來
臺灣咖啡產業長期面臨小農生產、產量有限、成本偏高等挑戰，難以與 國際咖啡巨頭競爭。然而，阿里山鄒族咖啡農，正積極透過科技農業與智慧 農業，試圖提升臺灣咖啡在國際市場的競爭力。 高雄市114學年度市立高級中等學校聯合教師甄選 方姓咖啡農友認為，臺灣咖啡產業能快速崛起，很大程度歸功於臺灣先進的農業技術。如他所領導的咖 啡莊園，不僅在業界享有高知名度，在精品咖啡評鑑中也名列前茅。該莊園 年產量約六至八噸，在臺灣位居前十大莊園，但在國際上仍屬於小型莊園。
阿里山雖適合種植咖啡，但濕度偏高，不利於咖啡豆的後製處理。為了 解決此問題，莊園將蘭花溫室改造成智慧乾燥系統，利用溫度感應器與自動 風扇，維持恆溫乾燥環境，降低傳統日曬法的失敗率。此外，還引進哥倫比 亞的全自動水洗處理系統與臺灣本土研發的 AI 挑豆機，大幅提升咖啡加工的 效率與精準度。
手機是實現科技農業的重要工具。透過物聯網設備，他可以遠端監控土 壤的含水量、溫度、肥力等數據，以及空氣溫濕度、日照強度、風速風向、 降雨量等氣象資料，並根據數據自動調節灌溉。
除了導入科技，莊園也致力於咖啡品種的研發。他們從衣索比亞原生種 中，成功培育出新品種，並以鄒族語命名「索恩納」，意為「最好的」。莊園 採取「一條龍」的經營模式，深入了解咖啡生產的每一個環節，從種植、後 製到銷售，確保咖啡的品質與風味。
他們的咖啡豆不僅在莊園內銷售，也出現在臺灣各地的咖啡廳。透過科 技應用、品種研發與完整的生產履歷，阿里山咖啡正開創出一條獨特的精品 化道路。
(改寫自黃怡穎( 高雄市114學年度市立高級中等學校聯合教師甄選 2025)，臺灣咖啡覺醒，明周文化)
阿摩線上測驗
登入
