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1. 糯米洗淨後泡水約8小時, 再蒸熟備有.
2. 將香菇, 魷魚, 五花肉切絲, 紅蔥頭切片.
3. 油鍋燒熱, 爆香紅蔥, 再加入蝦米, 做法（2）之材料及上述調味料拌炒約, 再放進預先蒸
熟的糯米繼續拌炒均勻.
4. 起鍋, 放入蒸籠蒸約20分鐘至入味即可.

筒仔米糕的食材份量可到以下連結:
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