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「戴奧辛」這個名詞，對台灣民眾而言並不陌生，25年前發生食用油多氯聯苯中毒案，患者至今沒擺脫皮膚粗黑、長腫瘤的夢魘，且禍延第三代子孫；今年三月，衛生署例行抽驗市售鴨蛋，驗出彰化縣線西鄉五家蛋鴨場的鴨蛋含有戴奧辛，因當地沒有焚化爐及可能產生戴奧辛的設備，污染源從何而來，令人不解，也引發各界高度關切。
雖然「戴奧辛」一詞對大家而言並不陌生，但大多數人都只知其名，卻不認識戴奧辛究竟是什麼東西，現在，讓我們一起認識這個大家口中的「世紀之毒」。
其實，戴奧辛（Dioxins）並不是一個單一的化學物質，它是約210種不同化合物的統稱，包括75種多氯二聯苯戴奧辛（Polychlorinated dibenzo-P-dioxins，簡稱PCDDs）及135種多氯二聯...

「戴奧辛」這個名詞，對台灣民眾而言並不陌生，25年前發生食用油多氯聯苯中毒案，患者至今沒擺脫皮膚粗黑、長腫瘤的夢魘，且禍延第三代子孫；今年三月，衛生署例行抽驗市售鴨蛋，驗出彰化縣線西鄉五家蛋鴨場的鴨蛋含有戴奧辛，因當地沒有焚化爐及可能產生戴奧辛的設備，污染源從何而來，令人不解，也引發各界高度關切。
雖然「戴奧辛」一詞對大家而言並不陌生，但大多數人都只知其名，卻不認識戴奧辛究竟是什麼東西，現在，讓我們一起認識這個大家口中的「世紀之毒」。
其實，戴奧辛（Dioxins）並不是一個單一的化學物質，它是約210種不同化合物的統稱，包括75種多氯二聯苯戴奧辛（Polychlorinated dibenzo-P-dioxins，簡稱PCDDs）及135種多氯二聯苯夫喃（Polychlorinated dibenzofurans，簡稱PCDFs）。
這類化學物質都有類似的構造及特徵，皆具有兩個氧原子聯結一對苯環類，並與氯結合，是燃燒或製造含氯物質時，產生的無色、無味、毒性很強的脂溶性化學物質，會安定存在於動物脂肪內，代謝不掉，包括75種化合物，其中以2,3,7,8-四氯聯苯戴奧辛(2,3,7,8-TCDD)之毒性最強，其在土壤中之半衰期可達12年之久，有「世紀之毒」之稱。
國際癌症研究中心（IARC）在1997年已將2,3,7,8-TCDD歸類為人類確定致癌物，至於其他戴奧辛，尚無法歸類為致癌物；戴奧辛的計量單位，以ng-TEQ/Nm3表示(ng：奈克，相當於10-9公克；TEQ：毒性當量；Nm3：標準狀況下之體積。)