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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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【已刪除】150. 烤焙甜麵包時,若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成
(A)體積不變
(B)底部顏色深
(C)表皮顏色淺
(D)組織細緻。


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【已刪除】150. 烤焙甜麵包時,若烤焙時間相同烤爐溫度太低會造成(A)體積不變..-阿摩線上測驗