【已刪除】2 機關中的餐廳、廚房之地板及牆壁,應該多久清洗一次?
(A)每日
(B)每2日
(C)每3日
(D)每週
(E)已停用
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統計: A(2484), B(8), C(7), D(146), E(308) #321762
統計: A(2484), B(8), C(7), D(146), E(308) #321762
詳解 (共 5 筆)
#3986524
「辦公處所管理手冊」已於107年8月15日停止適用(行政院107年7月30日院授內營秘字第1070812860號函)
法規名稱:辦公處所管理手冊
修正時間:民國 103 年 12 月 25 日
七十二、餐廳廚房清潔應注意事項如下:
(一)餐廳、廚房應裝設紗窗紗門,防止蚊蠅傳染疾病,並應定期清洗。
(二)餐桌椅應保持清潔。
(三)廚房爐灶應加裝排油煙機。
(四)廚房殘羹剩菜,應依廚餘分類妥善處理。
(五)廚房下水溝,應每日清理,勿使沉積雜物。
(六)餐具應於每次用餐洗滌乾淨後,得予烘乾或高溫消毒,碗櫥並應按日清洗。
(七)餐廳、廚房之地板、牆壁及用具,每日均應勤加清洗,保持潔淨避免濕滑。
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#1045913
辦公處所管理手冊 七十二(七)
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