試題詳解

行政院衛生署隨國人經濟與營養條件、健康狀況的改變，於2011年修訂新版「飲食指南」，有關成人新、舊版每日飲食指南之敘述，下列何者正確？
(A)將原本的「五穀根莖類」改為「全穀根莖類」，建議每天攝取1.5~4碗。
(B)將原本的「蛋豆魚肉類」改為「魚豆肉蛋類」，鼓勵以攝取魚類為主要蛋白質來源。
(C)原本的「奶類」名稱仍維持不變，並鼓勵多喝純鮮奶較健康。
(D)將原本的「油脂類」改為「油脂及堅果種子類」，並鼓勵多選擇椰子油等植物油。