【預告】5/13(一)起，第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。前往查看

技檢◆食品檢驗分析-乙級題庫 下載題庫

複選題
【題組】27. AOM 可用以測定油脂之穩定度下列敘述何者正確
(A)AOM 愈大表示油脂愈穩定
(B)AOM 愈小表示油脂愈穩定
(C)AOM 大小是表示達到一定過氧化價所需時間長短
(D)AOM 係指 Active Oxygen Method。

技檢◆食品檢驗分析-乙級- 105 年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 03：食品或油脂物性測定#41024

答案：登入後觀看
難度： 適中

討論
私人筆記( 0 )

10

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 17時 ,已有 0 則答案

回報試題錯誤收錄

你可以購買他人私人筆記。