試題詳解

18. 古代人們發現，取自於柳樹中的柳酸，構造如圖 6 所示，可以用來止痛及治療風濕。但 是，柳酸會造成胃部不適。可利用柳酸與醋酸或乙酐的反應製得乙醯柳酸，就是阿司匹 靈。 下列有關乙醯柳酸的敘述，哪些正確？

(A)常溫下乙醯柳酸易溶於水中
(B)柳酸和乙醯柳酸均有分子內氫鍵
(C)乙醯柳酸有5個π鍵及17個σ鍵
(D)柳酸的羥基和醋酸的羧基進行反應，是一種酯化反應
(E)柳酸和乙酐反應，以濃硫酸作為催化劑，可製備乙醯柳酸