試題詳解

19. 下列有關胺基酸的敘述，哪些正確？
(A)某一胺基酸用鹼溶液進行酸鹼中和滴定時，發現 pKa1 = 2.34、pKa2 =9.60，則其等電點(pI: isoelectric point)為 6.97
(B)將胺基酸的水溶液置於電場中時，如果 pH ＜ pI 時，則水溶液中的胺基
酸以呈現帶負電荷的形式存在，並且向正極的方向移動
(C)將胺基酸的水溶液至於電場中時，且當 pH = pI 時，則胺基酸的正、負
電荷達到平衡而不會移動
(D) NH₃ 和 H₂C=CHCOO-反應後用濃酸水溶液處理後可產生 +H₃NCH₂CH₂COOH

(E) ⁺H₃NCH₂CH₂COO-和 SOCl₂ 反應後可產生⁺H₃NCH₂CH₂COCl。