複選題
67. 麵包製作時，下列那些正確？
(A)後鹽法可縮短攪拌時間
(B)分割機是依重量進行分割
(C)分割機是 依容量進行分割
(D)添加脫脂奶粉可以促進發酵。

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統計： A(5), B(5), C(2), D(1), E(0) #2829689