複選題

77. 麵條用壓延(麵)機的主要目的是
(A)使麵帶進一步展延
(B)切條方便
(C)使麵筋的形成更均勻
(D)使水分分佈更均勻

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統計： A(1), B(0), C(1), D(0), E(0) #3514692

詳解 (共 1 筆)

#6670857
1. 題目解析: 這是一道關於麵條製作過...
(共 542 字，隱藏中）
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