複選題
78. 生產油麵與涼麵之敘述,下列何者不正確
(A)熟製時麵重與煮水比例 1:4
(B)皆有使用鹼水
(C)二者皆
為完全煮熟麵
(D)可使用相同號碼的切刀。
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統計: A(2), B(4), C(5), D(3), E(0) #2582622
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