複選題
79. 下列何者會影響酥油皮成品層次
(A)烤焙時間
(B)油皮油酥比例
(C)擀捲次數
(D)油脂種類。
答案:登入後查看
統計: A(5), B(31), C(32), D(22), E(0) #2539084
統計: A(5), B(31), C(32), D(22), E(0) #2539084