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教甄◆家庭教育(家政科)題庫 下載題庫

(C)油脂2-3湯匙
(D)蛋豆魚肉類5份 58. 下列哪一項肉質最適合用快炒方式烹煮？
(A)小里肌肉
(B)豬後腿肉
(C)三層肉
(D)胛心肉

教甄◆家庭教育(家政科)- 93 年 - 臺北市九十三學年度國中教師聯合甄選家政專業科目試題#5245

答案：A
難度： 適中

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