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試題詳解

試卷：110年 - 110-2 專技高考_營養師：公共衛生營養學#100649 | 科目：營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-2 專技高考_營養師：公共衛生營養學#100649

年份：110年

科目：營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學

9 關於學校食物供應相關工作規範，下列敘述何者正確？
(A)經濟部以優惠價格撥售學校用餐食米
(B)學校餐飲從業人員應為食品營養相關科系畢業
(C)每天應抽檢各餐廳餐具之澱粉性及脂肪性殘留，並記錄之
(D)合作社負責蒸包子、煮茶葉蛋人員，每學年須參加衛生（健康飲食）講習至少 8 小時
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