1、有關幼兒園餐點，下列何者為不正確？
(A)少鹽、少油
(B)避免供應刺激性及油炸類食物
(C)每日均衡提供六大類食物
(D)製作餐點表每週上傳教育局/處。

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統計： A(55), B(36), C(365), D(2471), E(0) #1621413

詳解 (共 5 筆)

#2521530

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#2709861

50. 以下有關幼稚園餐點「留樣」之敘述，何者為「是」？

(A)保留的食物樣本至少要100g 

(B)保留的天數至少為2天 

(C)保留的食物須冷凍 

(D)只需保留午餐的食物樣本 

教檢(教師檢定)◆幼兒發展與輔導- 98 年 - 臺北縣98學年度國民小學、幼稚園教師暨教育部98學年度國小增置專長教師方案聯合甄選筆試【教育綜合測驗】幼教組試題#570

答案：B

(B)保留48小時(二天)

(C)冷藏

(D)提供給幼兒吃的食物都要保留(包含早點、午餐、午點)

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#2709862

12. 有關幼兒園營養餐點的規劃，下列敘述何者正確？ 甲、三歲幼兒，每天可以吃一個蛋 乙、四至六歲的女童每日所需的熱量比男童多 丙、四至六歲幼兒，每日需要提供優質完全蛋白質 丁、把握「快洗、快煮、慢吃」原則，以免流失營養成分 

(A)甲乙 

(B)甲丙 

(C)乙丁 

(D)丙丁 

教保員◆幼兒發展與教保概論- 103 年 - 103 學年度公立幼兒園契約進用教保員甄選筆試試題-幼兒發展與教保概論#16739

答案：B

乙男生＞女生。丁快洗快煮快吃。

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#2335311
教育處應該沒有"閒情雅緻"每週看各園所的...
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#2336143
食材拍照上伝
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私人筆記 (共 2 筆)

私人筆記#2890736
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餐點與廚房設備 (1)工作臺面或料...
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私人筆記#4116274
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