1 營養照護過程包括四個步驟，下列何者為第一步驟？
(A)營養評估
(B)營養診斷
(C)營養介入
(D)監測與評價

2.有關營養診斷(nutrition diagnosis)，下列敘述何者錯誤？ (A)營養診斷是經由評估5個面向(domains)所獲結果，謹慎判斷和決策，準確提出營養問題 (B)進行營養診斷可減少住院時間、併發症及死亡率 (C)營養診斷的目的為透過營養醫療專業人員的營養治療／營養介入來改善或解決特定營養問題 (D)營養問題的早期診斷和及時介入可以提供好的醫療支持

19周先生，40歲，身高170公分，體重89公斤，健檢時初次發現空腹血糖180mg/dL；平日早餐多 不吃，午餐不定時，晚餐則多為應酬，喜喝含糖飲料。下列「營養診斷」的敘述，何者不符合「PES」的邏輯與定義？(A)P：血糖值異常；E：外食頻率高；S：空腹血糖180mg/dL (B) P：肥胖；E：BMI>30；S：喜歡喝含糖飲料 (C) P：醣類攝取不一致；E：營養相關知識不足；S：三餐規律性差 (D) P：營養相關知識不足；E：新診斷為糖尿病；S：不了解所喝飲料的含糖量，以及未能定時定 量進食

1 下列何種病歷紀錄格式最不適合臨床營養照顧使用？ (A) Subjective, Objective, Assessment, Plan（SOAP） (B) Problem-Oriented Medical Records（POMR） (C) Hazard Analysis Critical Control Points（HACCP） (D) Assessment, Diagnosis, Intervention, Monitoring, Evaluation（ADIME）

20 下列針對糖尿病個案的營養照護紀錄，何者屬於「ADIME」中的「D」？ (A)個案 45 歲，經商，每週至少一次至「吃到飽」的餐廳用餐；身高 170 公分，目前體重 88 公斤 (B)個案的祖父及父親都為糖尿病人，個案前不久體檢，也發現血糖 140 mg/dL，血壓 145/90 mmHg (C)個案醣類攝取過多，是因其對食物類別的觀念不正確，每餐都喝 500 c.c.的果汁 (D)營養師依據個案的飲食習慣為其設計了一份「飲食計畫」 ，教導個案認識 6 大類食物，並特別說 明「醣類計算」

1 營養照護程序（nutrition care process, NCP）是一個標準化的、有計畫性的營養照護過程，其包括 四個項目，下列何者正確？①營養評估 ②營養監測與評值 ③營養介入 ④營養教育 ⑤營養 診斷 ⑥營養諮商 (A)①②⑤⑥ (B)①②③⑤ (C)①②③④ (D)①②④⑥

2 在執行營養照護的過程中，必須提供具有實證的營養施行指南（evidence-based nutrition practice guidelines），這些證據通常來自於不同類型的文獻研究，但不包括下列那一類？ (A)隨機對照實驗（randomized controlled trails） (B)系統性文獻回顧（systematic reviews） (C)動物性實驗（animal study） (D)統合性論文（meta-analysis）

3 王爺爺因為中風導致左半邊輕癱，吃飯時候常發生嗆咳的情況。身高 165 公分、通常體重 58 公 斤、近一個月減輕為 55 公斤。家屬製備剁碎飲食、每日四餐，但每日攝食量約一半。針對此個案 以 SOAP（Subjective, Objective, Assessment, Plan）格式進行營養病歷書寫時，下列書寫內容何者 錯誤？ (A)「吃飯嗆咳情況」應記錄在 S (B)「身高和體重」應記錄在 A (C)「中風導致左半邊輕癱」應記錄在 O (D)「家屬製備剁碎飲食」應記錄在 S

1 林小姐身高 158 公分，體重 73 公斤，空腹血糖 148 mg/dL、三酸甘油酯 210 mg/dL，到營養諮詢 門診希望能控制體重，以及改善血糖與血脂，平日飲食多外食（熱量攝取約 150%熱量需求） ，依 PES 書寫內容，下列何者最適當？ (A)營養診斷（P）：肥胖，病因（E）：運動量不足，徵候（S）：熱量攝取約 150%之熱量需求 (B)營養診斷（P） ：熱量攝取過多，病因（E） ：有關熱量攝取之食物與營養相關知識不足，徵候（S） ： BMI：29.2 (C)營養診斷（P）：肥胖，病因（E）：熱量攝取過多，徵候（S）：空腹血糖 148 mg/dL (D)營養診斷（P） ：熱量攝取過多，病因（E） ：之前未接受過營養相關衛教，徵候（S） ：三酸甘油 酯 210 mg/dL

3 下列有關營養照護步驟（Nutrition Care Process, NCP）的說明何者錯誤？ (A)以系統性蒐集、驗證、解釋數據釐清營養相關問題的是營養診斷（Nutrition Diagnosis） (B)營養評估（Nutrition Assessment）的目的是決定個案有一個或多個營養相關的問題 (C)營養照護步驟的第二步驟為包含 PES 的營養診斷 (D)食物相關的歷史、營養相關的歷史、體位測量都是營養評估的資料蒐集類別

1 營養照護程序（Nutrition Care Process）中，那一個階段是為治療營養問題採取的行動？ (A) Nutrition screen (B) Nutrition diagnosis (C) Nutrition evaluation (D) Nutrition intervention

115年 - 115-1 專技高考_營養師：膳食療養學#137531

114年 - 114-2 專技高考_營養師：膳食療養學#129189

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111年 - 111-1 專技高考_營養師：膳食療養學#106366

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